- hiroo tachibana
微生物もゆっくりすすむ
今日も朝の光が射し込む中で
自身の体をマッサージしながら
体を温め 呼吸を整えて
シンギングボウルで場と空間 自身を
清める
心地よい時空間
少し前には お昼のグルテンフリー ヴィーガン パンも捏ねこね
発酵させてあげる
粉も 色々試しながら 分量も お水加減発酵具合 温度も変わると 進み具合も違う
今のリズムに合わさないと
手で感覚で その日の パンを焼いてあげる
冬季 は やはり ゆったり
植物も 発酵 微生物も

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