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  • hiroo tachibana

マザー発酵ドリンク


ワタシのマザーが大きく育ち

発酵炭酸の泡をブクブクブクと

シュワシュワな発酵ドリンクに

酸味も程よく 甘みも程よく

冬から微生物 を育てながら

マザーが大きく層を重ね

冬の寒さから 成長を共に観てきた

最近では 気温も上がり

すぐ発酵 成長してくれ

速度が早まるし

ワタシも 畑や 植林

シンギングボウル オン など

他のお世話も忙しく 

だから マザーには少しの間

冷蔵 待機中でしたが

そろそろ 外で共に成長育てようかな

2ビンあるけど 交互に  育てて

1ビンは待機していただきながら

シュワシュワにアサイパウダー

食物繊維 豊富な栄養素がある

そして ゴジベリーなど

美味しい

また 色々 レシピ考えよう

体スッキリ  心もスッキリ


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