朝取りイタドリ
一本 一本皮を剝ぎながら
2、3日くらいアク抜きを
しかし その 酸っぱさが 体にも良いのでしょうが
おかずとして食べるには
アク抜きしてお料理すると美味しい
と 言うか 歯ごたえがなんとも良い
身土不二 生まれた土地と切っても切り離せない その土地で採れた季節のものが身体に良い
子供の頃 山菜取りに行った想い出
楽しい想い出
子供に変えれる懐かしい記憶
大峯山から旦那さんが下山した時は
一緒に摘みなに行き
春酵素も仕込んで
皮を剥ぐのも大変だけど
旦那さんhs皮剝ぎがお上手
お料理 はワタシ担当 食べるのが最高に美味しい
今だけの季節の集い
わらび採りも今の季節
わらび採りは もっと楽しいよ。
