育てる

May 8, 2017

早朝から 畑へ

土を耕し 水をやり  育てることを

土を掘り起こすことが

自身の内面を掘り起こす

そんな感覚に

面倒観てあげて 育てること

和の空間に戻り

朝のシンギングボウルの音を響かせる

場も自分も整えて

台所空間では  ヨーグルト菌 モコの面倒も  今育てている子

もうひとりの発酵 マザーは少し休ませてます

もう  発酵がみるみる進み

えらい層が

また  いつか おもしろいドリンクになるでしょう  メニューにもね

まずは  育てることと

自分で表現したいこの子 マザーを

生かせてあげたい

そんなマザーは     スピードも

速まり 冷蔵庫にて少しの間 寝かせて居ります

待機中!

朝から マザードリンクを飲み  発酵も進み仄かに顔が熱くポカポカに

また また 次なる子も育てることに

大豆さん菌に挑戦

この子がまた ひとつずつ 皮を剥ぐ

こんな作業  

美味しく育って欲しいから

心込めて念入りに

手間暇かけて

育てる

どの子も   温度により変わるし

本当に 生き物を  扱わせて

いただいている感が大です!

スイーツ創りも進み

イメージがどんどん湧いて上がり

 

そんな平穏な日々を刻々と

過ごしています

 

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