山菜イタドリ

May 22, 2017

朝取りイタドリ

一本 一本皮を剝ぎながら 

2、3日くらいアク抜きを

 

しかし    その 酸っぱさが 体にも良いのでしょうが

おかずとして食べるには

アク抜きしてお料理すると美味しい

と   言うか 歯ごたえがなんとも良い

 

 身土不二    生まれた土地と切っても切り離せない  その土地で採れた季節のものが身体に良い

子供の頃 山菜取りに行った想い出

楽しい想い出

子供に変えれる懐かしい記憶

 

大峯山から旦那さんが下山した時は

一緒に摘みなに行き

春酵素も仕込んで

皮を剥ぐのも大変だけど

旦那さんhs皮剝ぎがお上手

お料理 はワタシ担当   食べるのが最高に美味しい

今だけの季節の集い

わらび採りも今の季節  

わらび採りは   もっと楽しいよ。

 

 

 

 

 

Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts

November 28, 2019

November 18, 2019

November 15, 2019

October 11, 2019

September 25, 2019

Please reload

Archive